winterstimme - Rezepten

Süßer Liebesapfel...

4 Pink-Lady-äpfel, 30g Butter,
1 kg und 10 g Zucker, 2 Scheiben
Honigkuchen, je 15 g gehackte
Pinienkerne, Pistazien, Walnüsse
und Sesamkörner, 400 ml Wasser

Zwei Äpfel schälen, entkernen und
in kleine Stücke schneiden. 30 g Butter
und 10 g Zucker in einer Pfanne erhitzen,
darin die Apfelstücke kurz anbraten,
den Honigkuchen würfeln und mit den kernen
und Nüssen 8nicht den Sesamkörnen!) in die
Pfanne geben. Zur Seite stellen.
Den oberen Teil der beiden anderen Äpfel
abschneiden und den unteren Teil aushöhlen.
Die zubereitete Füllung in die Äpfel geben
und den Deckel darauflegen.
Mit einem Spieß befestigen.
1 kg Zucker mit 400 ml Wasser so
lange zum Kochen bringen,
bis ein hellbrauner Karamell entsteht.
Sesamkörner dazugeben.
Die Äpfel in das karamell eintauchen
und gut drehen, damit die Äpfel
gleichmäßig eingehüllt sind.
Abkühlen lassen und genießen!

Mmmh, wie das duftet!
Ob mit süßen Früchten
oder knusprigen Streuseln
diese Back-Ideen
sind immer ein Genuss!